パンのメニュー

先週から新しくなったあんぱん、みなさまに気に入っていただけたようで、毎日完売でした。ありがとうございます。 これまでは、あんパンを何となく作ってきたようでした。もちろん北海道産の小豆で作った餡を食べ比べ、美味しいものを選 […]

12月8日より、ハーベストのあんパンが新しくなります。十勝産の小豆をきび砂糖で炊いた自家製のあんになります。全粒粉パンドミの生地を使ったシンプルでヘルシーなパンで包みました。小豆そのものを味わえるあんパンです。店頭で味見

12月を迎えて、ローストチキンのサンドイッチが登場しました。ローストチキンサンド　350円（税込） お酢につけた若どりのもも肉を、ローストしたので、とてもさわやかな風味のチキンです。北海道の有機栽培のポテトもローストして

石神井台ブレッド&カフェ　ハーベスト。本日11月24日１６時よりタイムセ－ル。パン半額です。（シュト―レン、パネトーネをのぞく）16時には雪も上がりそうですが、雪の積もったところもあるので、気をつけてお出かけく

旬の野菜のパンが、かぼちゃとさつま芋のピザパンになりました。野瀬自然農園のかぼちゃとさつま芋をオーブンで20分焼いて、スモークチキンとおくらとクリームソースでピザパンにしました。

パン屋のオーブンを使って、若どりのもも肉をゆっくりオリーブオイルで煮たコンフィと、オーブンで焼いて味の濃いかぼちゃとじゃが芋をフォカッチャ生地でチーズと焼きました。若どりのコンフィと夏やさいのフォカッチャ　　　　　　　　

旬の野菜のピザパン。野瀬さんのアスパラが終わったので、野瀬さんの新じゃがを使ってピザパンが始まりました。新じゃがでも水っぽくなく身の詰まったキタアカリをオーブンで焼いて、クリームソースとスモークチキン、シュレッドチーズに

初夏をむかえて、ピザパンの野菜を菜の花から、野瀬さんのそら豆にするとお伝えしましたが、そら豆まだ小さくてさやと薄皮をむくと美味しいのですがほんの少ししか実が無いので、野瀬さんの3年物のアスパラガスを使うこととしました。ア

5月に入り、もう初夏ですね。春のパン、菜の花のピザパンは終了。5月12日よりかわって、そら豆のピザパンが始まります。野瀬自然農園から、そら豆到着。なんだか小さなそら豆ですが、さやは小さくても身は普通の大きさとのこと。さや

2月11日から、季節限定で販売します。立春もすぎて、梅の花も咲き、春ももう近くなりました。菜の花のピザパン　　　250円（税込）野瀬自然農園から、自然栽培の菜の花が届きました。栽培を手伝っている海野さんは、体調をくずして