パンのこと

春の土日限定販売、サラダのカスクルート 3月から3種類を週替わりで販売しております(* ´ ▽ ` *) 3月2日、3日は、人参と甘夏のサラダでした！九州産小麦のフランスパンに、生ハムとクリームチーズと一緒にはさみました […]

ハーベスト国産小麦への切り替え 昨年2023年春よりハーベストは使用小麦を全面的に国産小麦に切り替えました。 開業以来一部のパン（パンドミやハーベストライなど）に国産小麦を使用していましたが、菓子パン、食事パン、フランス

ハーベストのパンに使用している小麦をご紹介します！ 愛知県産 ゆめあかりパンの膨らみを生みだすグルテン「ゆめあかり」は、質の良い生地を作る「グルテン」を生み出す「グルテニン遺伝子」を3種も有しています。パンの小麦に必要な

こんにちは！スタッフすずきです。 夏限定、毎週土曜日のデリ風サラダもご好評いただきまして、９月いっぱいまで販売することになりました(* ´ ▽ ` *) 今後はリクエストをいただいてます、玉ねぎとハム(ボロニアソーセージ

よつばバターたっぷり！2日間熟成させた、パン生地の3分の1の量のたっぷりの よつばバターを織り込んでいます。 さらに3日間かけて熟成された生地を、専用の機械で折り畳みを行って焼いてます。 国産小麦を使っています。ハーベス

ハーベストのカスタード 卵黄、牛乳、よつばバター、砂糖、薄力粉、コーンスターチ、オーガニックバニラビーンズ、余計なものを入れずシンプルに泡立て器と銅製の鍋を使い、手作りしてます。 クリームパン シンプルな菓子パン生地に

こんにちは！スタッフすずきです。 年に２度、4月から5月にピークを迎える「初鰹」と8月から9月にピークを迎える「戻り鰹」。春と秋においしい季節があるカツオですが、今回はハーベストのカツオバーガーをご紹介します！ 気仙沼産

こんにちは！スタッフすずきです。 店頭では春の果物やお野菜も目にするようになってきました(^_^) 昨年の夏のブログで野菜を使ったオープンサンドをご紹介しましたが、今回は春の果物などを使ったオープンサンドをご紹介します♪

こんにちは！スタッフすずきです。 少しずつ春の気配も感じはじめてきましたね、気候がいい日はお散歩がてらハーベストにお立ち寄りいただきますと嬉しいです！ 今回はハーベストのあんぱんのご紹介になります♪ ハーベストのあんぱん