石井文夫

サクッとした食感のフランスパンです。レトロﾊﾞｹﾞｯﾄなどがフランス産小麦１００％でやや重いもちっとした食感なのに対し、こちらは軽い食感。国産小麦のフランスパン用粉にフランス産小麦も２０パーセント配合し、粉の香りは十分で […]

ハーベストの食パンは３種類 生クリーム食パン　　　　　　１斤　３７０円　　　　　　半斤　　　１８５円蓋をして焼いた真四角な形の食パン。生クリームをたっぷり入れた香り豊かな贅沢な食パンです。きめが細かく、しっとりしているの

お客様にご注意というわけではありませんが、ハーベストで最も甘ーい生地を使ったパンたちを紹介します。けっしてしつこい甘さではありませんが。 ブリオッシュのように卵、卵黄、練乳が入り、砂糖も多め、マーガリンも多めの生地ですが

ハーベストのカレーパンは２種類どちらもやや辛口です。 まず、定番のカレーパン・ドーナッツ　　　　　１７０円油を吸わないように工夫して、あっさり系のカレーパンにしました。 夏野菜の焼カレーパン　　　　　　　　　　　　　２１

なんとも見た目は無骨なパンではありますが、ハーベストの店の名前を冠したどなたにもお勧めのパンです。 私は、粉と塩とイーストだけのシンプルな配合の生地を、オーブンでしっかりと直焼きしたパン。毎日の食卓に欠かせないパン、ある

7月2日からの新製品 グリル野菜のピザパン　　　　210円イタリアで育ったズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナスのグリルとセミドライトマトをのせたピザパンです。野菜もおいしいですが、焼いたセミドライトマトのコクのある酸