新物の梅ジュース準備中

今年も野瀬さんの農園から、無農薬栽培の完熟梅が届きましたので、
梅ジュース仕込み中です。
自然に落下するまで完熟させた梅を、
沖縄産のさとうきびからアクや苦みを除いて作ったミネラル豊かな素精糖で、
梅のエキスを引き出しています。シロップの色が濃いのは素精糖が褐色だからです。
（昨年大量に仕込んだ梅ジュース、完熟したものを今お出ししてます。）
梅ジュース　１杯４７０円（税込）ランチのセットドリンクにもできます。